|
Share

Результаты тестирования, опубликованные в журнале Consumer Reports, показали, что напиток Pepsi One содержит высокие уровни потенциального канцерогена 4-метилимидазола (4-MEI). В пищевой промышленности добавка 4-MEI часто используется в качестве искусственного карамельного красителя, дающего жидкости коричневый оттенок.

Положение №65 штата Калифорния предусматривает размещение на упаковке продукта предупреждения о вреде для здоровья в том случае, когда продукт содержит более 29 мкг 4-MEI. Consumer Reports опубликовал испытания 81 образца популярных безалкогольных напитков, приобретенных в Нью-Йорке и Калифорнии в период с апреля по сентябрь 2013 года. Впоследствии ученые повторно протестировали различные бренды, первоначально обозначенные как содержащие более 29 мкг 4-MEI в одной банке или бутылке.

Оба этапа тестирования показали, что Pepsi One и безалкогольный напиток Malta Goya содержали более 29 граммов 4-МEI. Тестирование также показало, что напитки Coke, Diet Coke и Coke Zero содержали менее 5 мкг 4-MEI. Подобная доза считается приемлемой для здоровья. Кроме того, в напитке Sprite не было выявлено высоких уровней химических веществ.

На просьбу прокомментировать ситуацию компания PepsiCo заявила, что Положение №65 не подразумевает превышение допустимого содержания 4-MEI в одной банке напитка, употребляемой в день. Компания PepsiCo также заявила, что большинство потребителей пьют меньше трети из 12 унций банки напитка в день. По этой причине компания считает, что напиток Pepsi One не нуждается в предупреждении о риске возникновения рака на этикетке.

Исследователи обратились в Управление качества пищевых продуктов и медикаментов с целью установления федеральных стандартов на уровень содержания 4-MEI и требуют от производителей указания списка искусственных красителей, содержащихся в напитке. В настоящее время FDA проводит собственное тестирование.

24.01.14
http://www.medicinform.net

 

Последни статии

Статии

eXTReMe Tracker