|
Share

ХРЕН

Как выращивать на огороде хрен, я уже рассказывал, когда знакомил вас с ревенем.
Хрен — овощ серьезный с прямым, резким характером, под стать крепкому рабочему человеку, лишенному особых сантиментов.

Вот так  и действует  обычно  наш  хрен  на  организм  -  он возбуждает (аппетит), усиливает деятельность (желудка и кишечника), увеличивает (выделение мочи), убивает (многие виды микробов). Хрен — откровенный боец, и наверное, поэтому нашлось  ему место и там, где идет борьба за жизнь человека со злокачественными опухолями.    

«Обладает мочегонными, антимикробными свойствами, повышает  аппетит, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, стимулирует секрецию желудочного сока. Раздражающе действует на слизистую оболочку желудка и кишечника, поэтому при острых состояниях и в больших дозах употреблять его не следует. Полезен в лечении воспалительных заболеваний легких и бронхитов, злокачественных опухолей, активирует деятельность сердечно-сосудистой системы. Во всех этих ситуациях хрен используется как компонент лечебной диеты». (Нашинский В. Л)

«В народной медицине многих стран хрен применяют при водянке, затрудненном мочеиспускании, образовании камней в мочевом пузыре,  при хроническом ревматизме, подагре и как средство, возбуждающее аппетит и усиливающее деятельность кишечника. Хрен  употребляют также при остановке менструации, малокровии, цинге, болезнях дыхательных органов с влажным кашлем, а спиртовую настойку корней в виде капель — при малярии. Широко используется хрен и для улучшения обмена веществ при различных болезнях кожи.
Наружно натертый хрен в виде кашицы применяют для компрессов и втирании при головной, зубной боли, болях в пояснице (простреле) и при ишиасе. Водный настой корней употребляют для обмываний, компрессов и полосканий при воспалительных процессах и для заживления застарелых гнойных ран и язв. При гнойном воспалении сок хрена пускают в уши, а соком, разбавленным водой, или настоем из измельченных корней полощут горло и полость рта при ангинах. Настой хрена употребляют и как эффективное косметическое средство для обмывания лица против веснушек, загара и темных пятен на коже.
Следует остерегаться приема хрена внутрь в больших количествах.
Способ применения. Хрен принимать в свежем виде или в виде сока с сахаром. Для возбуждения аппетита принимать ежедневно с хлебом или с сахаром и медом 1 чайную ложку тертого хрена до еды. Наружно употреблять водный настой хрена, тертый хрен или настой хрена на уксусе или водке». (Махлаюк В. П.)

«Сок хрена обыкновенного. Отжимают из корней растения. 06ладает противоцинготным, отхаркивающим и желчегонными свойствами, повышает аппетит.
Назначают внутрь как желчегонное средство при заболеваниях печени, подагре, ревматизме, как желудочное средство для улучшения аппетита, при заболеваниях мочевого пузыря, катаре верхних  дыхательных    путей,    некоторых    формах    рака,    кожных в болезнях.

Принимают по  1  чайной ложке сока и меда 2—3 раза лень до еды. Смесь тертого корня с водой (1—2 столовые ложки на полстакана)   служит  хорошим   отрезвляющим  средством  при сильном опьянении. Местно употребляют при зубной боли, болезнях горла, слизистых оболочек, отитах, гнойных ранах. Разведенный    сок    (1:1)    назначают    как    раздражающее   средство   при ревматизме, радикулите, невралгии,  ишиасе,  гнездной плешиво-крапивнице, себорее, крапивнице.

Сок листьев используется как болеутоляющее средство при радикулите, в виде пластыря — при ушибах; в виде припарок -  при затвердениях и опухолях печени и селезенки.    
Противопоказан при гастритах, язвенной болезни,  колитах,  заболеваниях печени и почек. Большие дозы сока вызывают почечные кровотечения». (Целебная вегетарианская кухня.)    

ЧЕСНОК

Я  уже говорил,  что  в  «Чжуд-ши»  чеснок упоминается двадцати раз. А вот оценка чеснока Авиценной:

«От всяких заболеваний».

«В средние века чеснок использовали как предохранительное средство от чумы: до сих пор в китайской народной медицине он рекомендуется как средство против этой болезни. Знаменитый в истории медицины врач Парацельс также считал чеснок специфическим средством борьбы с чумой. Во многих старинных русских лечебниках-травниках есть сведения о сильном предохранительном действии чеснока во время эпидемии холеры, чумы, брюшного тифа и эпизоотии («повального мора») скота...

Чеснок весьма широко применялся в народной медицине многих стран для лечения самых разных заболеваний. В Германии ею использовали в борьбе с дизентерией, холерой и кишечным туберкулезом, во Франции — с холерой, тифом, дифтерией и легочным туберкулезом, в США — с кожными заболеваниями. В Китае чеснок употребляют для лечения заболеваний органов дыхания, пищеварения, кровообращения, при ревматизме, заболеваниях кожи, холере, чуме, нарушениях менструаций, авитаминозах, при лихорадочных заболеваниях, в целях профилактики малярии; наружно его используют при облысении, чешуйчатом лишае, укусах насекомых.

В русской народной медицине чеснок употребляют при подагре, водянке, болезнях дыхательных органов (кашле, удушье), цинге, малярии, различных желудочно-кишечных заболеваниях (дизентерии, поносах, колитах, вялости кишечника, при скоплении газов, хронических запорах). Настойку чеснока на водке применяют как старинное средство лечения почечнокаменной болезни, а также как хорошее освежающее средство при гнойных процессах в легких.

Чеснок является предохранительным сродством от многих ядов и укусов ядовитых змей.

Чеснок нельзя употреблять больным падучей болезнью, полнокровным людям и беременным женщинам…

Хорошие   результаты  дает   продолжительное   и   многократное вдыхание летучих фитонцидов разрезанной луковицы чеснока при насморке, ангине и даже при коклюше...

Свежая кашица чеснока в марлевой салфетке, приложенная к  раневой поверхности на 10 минут, вначале вызывает легкое усиление воспалительного процесса, но затем рана быстро очищается от гноя. Чеснок резко уменьшает отечность, болезненность раны и способствует быстрому заживлению.

Способ применения.
1) 40 г чеснока настоять в закрытом сосуде в 100 г спирта или прибавить для улучшения вкуса мятных капель. Принимать по 10 капель 2—3 раза в день за 1/2 часа до еды.
2) Измельченный чеснок завернуть в марлю. Марлевые салфетки прикладывают к гнойным ранам на  10 минут в течение 3 — 4 дней».
(Махлаюк  В. П.)

Известен и такой рецепт приготовления настойки на водке: десять головок мелко нарезанного чеснока на одну бутылку водки, настаивать десять дней в теплом месте, употреблять по половине чайной ложки три раза в день.

«Усиливает секреторную и двигательную активность желудка и кишечника, эффективен при почечнокаменной болезни, атеросклерозе, как стимулятор половой функции, как регенераторное, ранозаживляющее средство, полезен в терапии злокачественных новообразований, при лечении гельминтозов, обладает антитоксическими свойствами. Наружно применяется при воспалительных процессах в полости рта, для удаления бородавок, для укрепления и роста волос. Соком или кашицей чеснока можно смазывать места укусов ос, пчел, ядовитых насекомых и змей». (Пашинский В. Г.)

«Сок чеснока. Отжимают в сентябре из свежих луковиц. Возбуждает деятельность половых желез, расширяет коронарные и периферические артерии, урежает ритм сердечных сокращении, оказывает выраженный противосклеротичесиий эффект, улучшает состав крови, предотвращает образование тромбов, тормозит рост злокачественной опухоли.

Рекомендуют при острых респираторных заболеваниях, общей слабости, недомогании, гипертонической болезни, бессоннице, ревматизме, подагре, ангине, дизентерии, энтеритах, колитах, атонии кишечника, для подавления процессов гниения и брожения в кишечнике. Стимулирует аппетит, выделение желудочного сока и усиливает мочеотделение, хорошо очищает бронхи от скопления слизи, способствует выделению ядов через поры кожи, выведению избытка холестерина из организма, показан при гипертонической болезни и атеросклерозе в виде смеси сока и меда (1:1) по 1 столовой ложке 3 раза в день. Прописывают при колитах со сниженной перистальтикой кишечника, тромбофлебитах (кашица на воде или молоке -  1 долька на 1 столовую ложку 3 раза в день), повышает сопротивляемость инфекционным заболеваниям. При гриппе принимают 2 - 4 мелко измельченных зубка на ночь (2 дня прием, 2 дня перерыв). Возбуждает аппетит, улучшает пищеварение и работу сердца, расширяет кровеносные сосуды. Обладает мочегонным,  легким потогонным, противоцинготным, антисептическим и болеутоляющим свойствами.
Эффективен при аденоме предстательной железы, проявляет активность при лечении некоторых предраковых и раковых  заболеваний, полезен при мочекаменной болезни (1—3 зубка в пищу).
Принимают по столовой   (десертной)  ложке сока с таким же количеством меда 3 раза в день.  Втирание сока в корни волос хорошо предохраняет от перхоти и облысения. При жирной коже головы и себорее следует 1 раз в день в течение 15 мин прикладывать марлю, смоченную соком чеснока.
Наружно сок назначают при мигрени, для выведения мозолей,  при псориазе, облысении,  насморке, ангине, коклюше, гнойных и долго не заживающих ранах, трихомонадном кольпите, пиодермии, себорее, для укрепления волос. При глистных инвазиях (энтеробиоз у детей) делают клизмы из сока 5—6 зубков в стакане теплой прокипяченной воды в сочетании с приемом чеснока.
Противопоказан при болезнях почек, печени, эпилепсии». (Целебная вегетарианская кухня.)    

Выращивать чеснок на огороде довольно просто. В августе собирают урожай, отбирают нужное количество зубков для посадки, а в сентябре эти отобранные зубки снова доверяют земле. Так чеснок и уходит под зиму. И не надо, как при выращивании лука, думать о том, где разместить на зиму оставленный для посева материал, как хранить. Это особенно важно для владельцев садов-огородов, жителей городов, которые на зиму перебираются на зимние квартиры. Вы живете зимой в городе, а ваш чеснок, посаженный под зиму, дожидается весны на огороде. Ну, а по весне прополка, подкормка, а осенью — собирай новый урожай и угощайся чесноком всю зиму.

Если у кого-то чеснок вызывает отрицательные эмоции — мол, после чеснока изо рта дурно пахнет, даю совет: пожуйте корешок петрушки (можно и сушеной) — и дурной запах пропадет. Правда, я сам этим советом никогда не пользовался, но встречал его в разных серьезных работах. Итак, ешьте чеснок на здоровье!

ЩАВЕЛЬ

«В медицинских целях используется прежде всего как поливитаминное,   общеукрепляющее   растение.   Обладает   желчегонными свойствами, стимулирует выделение желудочного сока и активность кишечника, уменьшает выраженность аллергических реакций, оказывает противовоспалительное действие, что полезно в терапии  артритов, повышает свертываемость крови, проявляет успокаивающее  действие, может применяться с целью детоксикации организма». (Пашинский В. Г.)

«Щавель кислый довольно широко применяется в народной медицине. Растение стимулирует деятельность печени и образование желчи, усиливает деятельность кишечника, останавливает различные кровотечения, уменьшает и прекращает боли, обладает «кровоочистительным» и противоцинготным действием. Корни и плоды и обезболивающее свойство, листья — противоцинготное, антитоксическое (при некоторых отравлениях), антисептическое и ранозаживляюшее действие.

Отвар корней применяют при поносах простых и кровавом, болях в  пояснице и ревматизме. Отвар листьев употребляют внутрь при цинге и как противоядие при некоторых отравлениях. Отвар листьев используют также при кровотечениях и наклонностях к кроветечению и в качестве средства, стимулирующего деятельность печени и усиливающего образование желчи. Его употребляют внутрь и как «кровоочистительное» (антиаллергическое) средство при различных сыпях и зуде кожи.

Способ применения.
1) 1 столовую ложку свежих листьев щавеля кислого кипятить 15 минут в 2 стаканах воды, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день за 15 минут до еды. Пить глотками с небольшими перерывами.
2) 1 столовую ложку свежих корней кипятить 15 минут в 1 1/2 стакана воды, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 2 столовые ложки до еды». (Махлаюк В. П.)

«Сок щавеля. Получают в мае-июне. Оказывает общеукрепляющее действие. Улучшает функцию желчного пузыря и печени, пищеварения. Назначают также при аллергии, сопровождающейся кожным зудом, малокровии.
Принимают по 1 стакану со столовой ложкой меда 3 раза в день». (Целебная вегетарианская кухня.)

Вот и познакомил я вас, правда, несколько обще, с теми овощами, которые можно назвать основными огородными культурами. И здесь я придерживался принятого еще в начале книги приема: старался представить вам каждого «героя» отдельно, по возможности не связывая его с другими растениями. Не стал я приводить пока и возможные курсы лечения с помощью огорода — об этом, если даст  Бог, разговор пойдет отдельный, в другой книге, где предполагаю я рассказать о различных лечебных сезонах (по аналогии с «бархатным» на берегу Черного моря). Вот здесь-то я и буду говорить о так называемом комплексном воздействии на человека и разных огородных и дикорастущих растений, и особого мира огорода и сада с его врачующей тишиной, с его палитрой красок и букетов запахов, и конечно, такой врачующий мир не обойдется без пчел, без ульев, стоящих тут же рядом, без медового запаха в саду и огороде и, разумеется, без самого меда...
И все это каждый день, в течение длительного времени, где к вашим услугам будет и домик-избушка, строительство которого я, видимо,завершу уже в этом году Эта избушка, рубленная из у доброго    елового леса, с большими обзорными окнами и поставлена  у меня прямо в саду-огороде. Совсем скоро рядом с этим домиком поднимется зеленая стена хмеля, а под самыми окнами жилища будут цвести разные целебные травы... Вот в этой избушке-санатории я и начну рассказывать вам о различных лечебных сезонах, которые щедро дарят нам и огород и сад. Такие лечебные сезоны  доступны для очень многих, и я думаю, что рассказы о них будут иметь должный успех...    А пока за окном январь. Наконец, пришла зима с морозами и  снегами. Зиме еще долго быть в наших краях, но я уже собираюсь к себе в деревню. Я не был там уже две недели, а это много для разлуки с моим садом-огородом, с моими пчелами, что пока без меня ждут новую весну. Я люблю свой сад, свой огород , люблю эти грядки, небольшие участки земли, на которых человек сам устроил свое хозяйство и где вырастил для себя растения, которых, как правило, нет в природе. Эти растения человек вывел сам, и они, будто в дар за старание и терпение, преподнесли ему, крестьянину-огороднику свои целебные силы, которые природа не отняла (а может, наоборот, в чем-то и добавила) у своих детей, переселившихся когда-то на огородные грядки.    
Любите землю, любите огородные грядки, где собрана вся-вся история жизни человека на земле, и природа-мать примет и вас под свою защиту...
Вот тут мы с вами почти подошли еще к одному правилу природного лечения: лечение это будет очень заметным в том случае, когда вы сами повернетесь лицом к природе. Трудно лечить многие болезни природными средствами, сохраняя тот же далеко не естественный для человека слишком городской образ жизни: машина, транспорт, отдых-развлечения. Я мог бы привести вам много убедительных примеров, когда отступали самые, казалось бы, неизлечимые болезни от человека, сменившего прежде всего ненормальный образ жизни на природную среду — примеры эти собраны мной за многие годы наблюдений. Но есть и другие примеры: и болезнь не очень страшна, но человек остается в той среде, где отыскала его эта болезнь, и при всех стараниях и официальной медицины, и природных средств недуг побеждал...
Конечно, я говорю об этом совсем не для того, чтобы кого-то, кто   не   может   вырваться   из своей нынешней среды обитания,   лишить   надежды.   Надежда остается   и   здесь,   если   у   вас  обнаружится  вера   в  силу  природы   —  тогда   и   в   этом   случае   целебные  растительные средства выручат  вас.   Но  в любых  случаях   результат будет выше, вместе с природными средствами придет к вам и природная   среда.  Вот здесь-то и обнаружит себя так называемое комплексное лечение.   Хотя   и   в   самой   сумасшедшей   городской   жизни 2-3 зубчика чеснока на ночь защитят вас от гриппа, а долька пареной тыквы каждый день к тому же ужину или завтраку   сохранит здоровыми ваши зубы.  И  в  городской  жизни выручат  вашу нервную   систему    пустырник   и   валериана,   а   золотой корень прежде всего в условиях города спасет вас от депрессии… Но и тут помните, что, кроме жизни –сумасшествия, которую придумали мы сами для себя в погоне за малопонятным мифом материального благополучия, есть и другая жизнь — умная жизнь природы, где не очень высокомерный человек всегда найдет для себя
подходящее место... Я старался всегда избавиться от высокомерия, и наверное, поэтому природа допускала меня в свои сады. И вот уже почти тридцать лет стараюсь я быть внимательным и честным учеником природы-садовника.
И еще мне хотелось бы сказать вам перед последней нашей беседой о дарах леса вот о чем...
В своих исканиях я, особенно на первых дорогах, старался обнаружить такие целебные средства, какие могли бы спасти человека от тяжелых недугов — прежде всего я искал союзников в борьбе со злокачественными образованиями. Вот почему и во время наших бесед я выделял способность тех или иных растений вступать в бой такими болезнями. Конечно, радикальных средств нет пока и тут. Кому-то что-то определенно поможет, кого-то на первых порах может ждать и разочарование — растительные средства и в этом случае действуют очень индивидуально (не поможет одно, надо попробовать поверить другому...). Но кроме этого, надо соблюдать еще и другие советы при лечении злокачественных новообразований...
Вернитесь к тем  примерам излечения  рака,  которые  я с  помощью авторов разных книг приводил выше, и вы обязательно отметите, что все указанные лечения проводились по одному правилу: больные (чаще всего обреченные) употребляли в пищу только свое спасительное лекарство, то есть они, если так можно определить, придерживались при курсе лечения строжайшей диеты.
Этому правилу следует придерживаться и во всех случаях лечения рака растительными средствами. «Энциклопедия народной медицины» (об этом издании мы уже говорили) в своем первом томе приводит такие рекомендации:

«1. При лечении травами и чагой не рекомендуется употреблять в пищу: меда, винограда, варенья, сахара, жирного, соленого и кислого, селедки, мороженого, конфет, животного сала (свиного, бараньего, коровьего). Нельзя также употреблять витамины А и В, копчености, острое, спиртное.
2. Для о блегчения своего состояния  раковый больной должен  питаться   главным  образом,   молочными   продуктами,   яйцами  и особенно много потреблять кислого молока, которое ослабляет брожение  и гниение в кишках, вызываемые раковым процессом. Полезно также употреблять:    рыбу,    курицу,    телятину,    супы,  нречневую кашу, горох, сою, рис,овсянку, сыр, овощи, чеснок, морковь (по100 г в день),  свеклу,  зеленый горошек,  капусту (свежую и кислую)».

Я думаю, что полезно помнить и главное: рак, как и другие тяжелые заболевания (с высоким процентом летальных исходов), есть расплата за  выход человека из природных систем (образ жизни, питание, стимуляторы и пр.). Когда люди находятся в природных системах, рак так не проявляет себя. Значит,  природа что-то дает человеку,  что оберегает его до поры до времени. Значит, такие источники есть и их следует искать, чтобы проложить пути-дороги спасения человечества. И опять мы с вами приходим к выводу: главное – возвращение (по возможности) в природную систему.
Конечно, я не призываю вас тут же бросать города, автомашины и т.д., но подумать о том, как начать возвращение к источникам жизни, все-таки надо. Иначе мы будем обречены.

ЛЕСНЫЕ ТРОПИНКИ

ЗЕМЛЯНИКА

К сожалению, рассказать вам о своем собственном «земляничном сезоне» я не могу… Когда мое лето проходило там, где было достаточно земляники, ни о каком оздоровлении с помощью этих ягод я, разумеется, не слышал, да и не требовалось тогда мне, мальчишке, никаких особых лекарств. Ну, а потом Север и четверть века близкой дружбы с таежным краем, где земляники было совсем немного. Конечно, об этой ягоде мы всегда помнили, но доставалось нам таких радостных встреч всего ничего, а потому и не могло быть тут речи ни о каком «сезоне». На Севере были другие сезоны: сезон малины, сезон черники, а там и очень длинный, осенне-зимне-весенний сезон брусники и клюквы.

Увы, не досталось мне пока счастья земляничного сезона и в новых для меня местах, куда перебрался я из тайги. Там, где теперь мой дом, земляника селится только по вырубкам, и еще совсем недавно этой чудо-ягоды было здесь в достатке, по крайней мере, память о прежних, щедрых на землянику местах еще жива, и до сих пор по старой памяти на наши вырубки нет-нет,  да и нагрянут по лету городские ягодники чуть ли не целым автобусом. Но наши вырубки уже зарастают и только кое-где еще живы островки-крошки вчерашней лесной земляники. Я их знаю, эти островки, посещаю своим дозором, но урожай здесь совсем невелик, да и желающих попасть на эти островки нашей последней земляники много. Так что «земляничный сезон» остается пока для меня  только мечтой.

Правда, вместо земляники лесной наши деревенские огороды дарят нам землянику садовую, а я к тому же с прошлого года   развожу у себя в саду землянику ремонтантную...

Развели мы её из семян, дома вырастили рассаду, затем высадили на клумбочку несколько выросших у нас кустиков и до самой осени, до холодов, собирали с этих разросшихся кустиков урожай. Правка, урожай этот был совсем  невелик, но сейчас земляника рассажена у меня  уже на большой грядке, и в этом году надеюсь я увидеть у себя в саду уже небольшую полянку этой земляники. Хоть и не могу я точно  ответить на вопрос: чем, какой силой разнятся между собой лесная и моя ремонтантная безусая земляника, но все
равно есть у меня немного уверенности, что именно таким путем, если пожелаете, можно в конце концов устроить для себя тот самый «земляничный сезон», который ко многим приходил и приходит на помощь...

.    Впервые о ценности «земляничного сезона» узнал я из книги отца и сына Носалей, а потому им первым и слово:    

«Перед тем как рассматривать лекарственное значение земляники вообще (листьев и ягод), мы должны предупредить читателя, что не все люди безнаказанно могут есть эти вкусные, ароматные ягоды, так как организму некоторые ягоды земляники вредят: все тело покрывается сыпью, волдырями, начинается зуд тела, боль в животе, головокружение, рвота. Знаю одну женщину, у которой начинается   рвота,   когда   она   смотрит   на   землянику,   уложенн корзине или на блюде (идиосинкразия).

Научная медицина рекомендует употреблять ягоды земляники и питаться ими при болезнях почек, камнях почек, при недомоганиях печени и желчных путей, а также при всех видах катаров желудка и при болезнях селезенки.
Напар листьев земляники 50,0 г на 1 л воды в народе употребляют для очищения крови, при сыпях, прыщах, лишаях, при рахите, золотухе, при подагре, гастритах, при болезнях печени и селезенки, катаре толстых кишок, геморрое, желтухе...

Земляничный сезон обычно продолжается у нас от 3 до 4 недель. Если бы мы правильно использовали этот сезон несколько лет сряду (года 2—3), мы бы реже нуждались в курортах. Дело в том, что курортное лечение тогда становится для нас полезным, когда врач умело подберет нам соответствующий курорт, диету, назначит режим и руководит нами на курорте и, с другой стороны, когда «курортник» выполняет все назначения врача. Земляничный период есть основа для создания той диеты, которая часто нужна на курортах.

Если бы все подагрики, язвенники, больные катарами, камнями желчных путей и почек, с больным мочевым пузырем и селезенкой, собираясь на курорт, могли сначала провести у себя дома правильное лечение земляникой, они бы в большей степени подготовилн успех курортного лечения.

На  курорты  раньше  имели  возможность  ездить  не  все больные; однако приходилось наблюдать, что и без курортов больные  вылечивались   земляникой. Лечение  земляникой   в   народе популярно.

Многие в народе знают, что такое земляника, пользуются ею и от нее получают исцеление...

При склерозе, чрезмерном давлении крови (гипертония), запорах, кишечных недомоганиях и поносах земляника — зффективное средство.

Многие формы старых, запущенных экзем (экзем с нагноениями, с трещинами, струпьями, нередко со зловонными язвами), которые не излечивались различными дорогими средствами, успешно вылечивались земляникой.

Для этого выбирается спелая земляника, растирается на льняной чистейшей тряпке. Трех-четырехдневное прикладывание земляники в таком виде на пораженные экземой места  очищает  их  от струпьев,   устраняет  сочение жидкости, уничтожает зловоние и открывает больное  место для последующего этапа лечения — примочек, которые, как говорят в народе, «должны вытянуть жар», и для лечения мазями как окончательной фазы лечения экземы.

При лечении земляникой просто едят ее сырою, но не вареною или сушеною. Едят одну или с молоком, сливками, молодой сметаной, с сахаром (иногда с вином). Из личной практики и наблюдений над самим собой прихожу к заключению,  что ее можно и нужно есть так много,  чтобы на третьей неделе она  настолько надоела, что нужно было заставлять себя ее есть. Давайте ее детям, давайте много. Не жалейте средств на приобретение земляники. Не считайте ее баловством или роскошью, а считайте ее необходимой, как хлеб, крупу, картофель.

По действию на организм несколько похожа на землянику еще одна ягода — черника. Кнейп по поводу этих ягод оставил нам такой афоризм: «в том доме, где едят землянику и чернику, врачу нечего делать».

Не могу я и на этот раз обойти вниманием очень точную и старательно выполненную работу В. П. Махлаюка «Лекарственные растения в народной медицине». Книга эта увидела свет еще в 60-х годах и послужила для очень многих более поздних работ других авторов чуть ли не основным материалом.

«Землянику применяли с лечебной целью еще в глубокой древности. Она и сейчас в народной медицине разных стран является одним из популярных растений...

Водный настой плодов ослабляет воспалительные процессы, убивает некоторых микробов и обладает потогонным, мочегонным и нежным послабляющим действием. Считают, что плоды обладают свойством растворять и выводить печеночные и почечные камни и не попускать образования новых камней. Известно, что знаменитый  шведский ботаник Карл Линней полностью излечился от подагры, употребляя в больших количествах ягоды земляники.

Корневища  и корни обладают вяжущим, кровоостанавливающим, противовоспалительным, мочегонным и желчегонным свойствами. Такие же свойства имеют и листья. Они проявляют также  антисептическое, обезболивающее и ранозаживляющее действие, уменьшают выделение пота.

Свежие ягоды принимают в больших количествах как прекрасное средство при склерозе сосудов, гипертонии, запорах, поносах, язве желудка и особенно подагре, почечных и печеночных камнях.

Плоды и настои листьев применяют при общем  упадке сил, малокровии, маточных кровотечениях, детских поносах и как мочегонное. Настой  листьев используют также при астме (удушье) и как кровоостанавливающее при чрезмерных менструациях.

В народной медицине Карачаево-Черкесии настой цветков  употребляют при болезнях сердца, а отвар всего растения – при фиброме матки...

Настой листьев используют также для полоскания горла и рта при воспалительных процессах и при дурном запахе изо  рта…

Листья земляники садовой обладают более слабым лечебным действием...

Листья и цветки собирают в мае-июне, корневища — в сентябре - октябре».

Хоть и не досталось мне пока «земляничного сезона», но листья земляники  я  частенько  заготавливал  для  себя  на  зиму и тогда готовил для себя земляничный чай по рецепту, который встретил свое время в книге А. Д. Туровой:    

«Из листьев земляники готовят чай: 20 г измельченных листьев заливают 200 мл кипящей воды, кипятят 5—10 минут, настаивают в течение 2 часов. Принимают по  1 столовой ложке 3—4  раза в день».    

Это, если точно выражаться, все-таки не чай, а препарат, употребление которого идет по указанной дозировке. Если же вам просто захочется попить земляничного чайку, то поступите так, как обычно поступаю я: возьмите хорошую щепоть сухих листьев земляники, положите ее в термос и залейте двумя-тремя стаканами кипятка. И такой чаек пейте от души, сколько захочется, но, как обычно в таких случаях, лучше всего натощак.

Думаю, что вам будет интересно узнать, с какой целью и как рекомендует сок земляники все та же «Целебная вегетарианская кухня»:

«Сок земляники. Используют свежий сок из листьев и плодов (4—6 ложек в день) при анемии, неврастении, гастритах, ревматизме, С-авитаминозе, рахите, парадонтозе, экземе, кожных сыпях, атеросклерозе, язвенном гингивите и стоматите, в качестве тонизирующего, ранозаживляющего, противовоспалительного, вяжущего, диуретического, желчегонного средства.

Сок плодов назначают при малокровии, гипертонической и язвенной болезнях, для возбуждения аппетита, при маточных кровотечениях, геморрое, в качестве болеутоляющего, при желчекаменной болезни (натощак 100 мл), как антисептическое, противоглистное и антибактериальное средство, для удаления угрей, пигментных пятен.
Сок надземных частей, цветков и плодов пьют при бессоннице, простудных заболеваниях, сахарном диабете, фиброме матки,  туберкулезе легких,  маточных кровотечениях, бронхиальной астме, мочекаменной болезни, подагре.

Сок листьев используют в качестве общеукрепляюшего, спазмолитического средства, при неврастении, лейкозах, энурезе, полименорее, опухолях гортани (по 1 стакану 3—4 раза в день до еды в  подогретом виде), кроме того в течение месяца одновреме   с ванночками  и  аппликациями   к  больному  месту  используют лечения красного плоского лишая...

Не рекомендуется при беременности, гастритах с повышенной кислотностью, хроническом аппендиците, склонности к аллергии».

Я уже говорил,   что  не  могу точно ответить на  вопрос,  как разнятся в своей силе наша земляника лесная, земляника садовая (так называемая клубника) и земляника ремонтантная. Какой-то ответ услышали вы при встрече с книгой В. П. Махлаюка («листья земляники  садовой обладают более слабым лечебным действием»). Скорей всего так оно и есть. Но ведь пользуемся мы с вами тем же золотым корнем, который растет у нас в саду, а не в горах Алтая, пользуемся и  женьшенем,  который  выращиваем тоже у себя  на огороде   Конечно, что-то мы тут теряем. Но что делать — не все могут встретиться с настоящим земляничным сезоном, с настоящим женьшенем. И заверяю вас, и ваш женьшень, выращенный на грядках, и золотой корень, прижившийся в вашем саду, и домашняя земляничная полянка с «клубникой» или «ремонтантной земляникой» — это тоже очень большое счастье, подаренное вам за ваше старание и за вашу веру. Честное слово!

ЧЕРНИКА, БРУСНИКА, КЛЮКВА

В свое время мне пришлось активно заступаться за жителей Горного Алтая — теленгитов. Место их жизни — междуречье Башкауса и Чулышмана. Теленгитов немного. Они охотники и скотоводы. В их истории, по-видимому, никогда не было ни огородов, ни садов, а потому основным источником поступления в организм витаминов, микроэлементов и всего остального, без чего нет качественной жизни, для теленгитов остается мясо: мясо домашних и диких животных.

Увы, мясо домашних животных порой не дает человеку всего того, что дают продукты охоты. Там, где со стадом домашних животных соседствуют богатый огород или щедрый сад, все проблемы решаются. Но Улаганский район Горного Алтая, родина теленгитов, не очень приспособлен даже для самого простого огорода, а потому мясо того же марала тут не просто завтрак, обед или ужин — это условие качественной жизни людей. И я убежденно считал и считаю, что существующие у нас охотничьи законы должны сделать определенное исключение для тех народов,  которые не могут жить без охоты. На деле же получается так: теленгиту добывать зверя запрещено, а охотники со стороны, получившие где-то разрешения на охоту, пожалуйста, стреляйте того же марала, стреляйте для удовольствия, ради удовлетворения своей охотничьей страсти.

Вот тут я и возражал, приводя примеры жителей Крайнего Севера, которые не могут обходиться без мяса морского зверя, и примеры нашей северной тайги, где человеку до сих пор невозможно жить, не обращаясь к таким таежным дарам, как черника, брусника и клюква...

В тех таежных местах, с которыми я был связан более четверти века, охота давно перестала быть основным источником жизни. Тот же Каргорольский район Архангельской области давно принято считать центром нашего северного земледелия... А стада холмогорских коров? А холмогорские гуси?.. Все это труд человека, вчерашнего охотника и собирателя. Трудится вчерашний охотник и на своем огороде, но огород этот пока, увы, не так еще щедр как те же огороды под Ростовом Великим, да и развести сады на севере очень и очень трудно. Вот тут-то и выручает жителей нашего Севера их историческая память, и они на то время, когда созревает таежная  ягода, становятся опять собирателями и вспоминают свои промысловые тропы.

Черника, брусника, а там и клюква – вот те спасители-защитники жизни человека на севере, которым мы все-таки не нашли еще достойной замены.

Уже на моей памяти жизнь людей на севере стала круто меняться: из лесных деревень, где жизнь во многом держалась на  здоровых естественных связях с природой, стали вывозить людей и селить их в многолюдных поселках, откуда до тех же ягодных мест было куда дальше, чем от родной деревушки. Поначалу такие горемыки-переселенцы еще помнили свои черничные боры, брусничные вырубки и клюквенные болота, как-то старались попасть туда и все-таки запасались на зиму той же моченой брусникой и клюквой. Но жизнь в совхозном поселке, жизнь, как говорится, по гудку, уже не оставляла многим той свободы, которая и необходима для таежных походов. И постепенно культура ягодных заготовок уходила в прошлое. Нет, от пирога с черникой, от моченой брусники или клюквенного морса никто не отказывался, но вот где добыть все это, не имея вчерашней свободы? Где искать, когда прежние ягодные места теперь так далеко отсюда?

Не знаю, может быть, я не очень объективен — может быть, и другие факторы, связанные с переселением, тоже играют тут не последнюю роль, но только мои многочисленные наблюдения подсказывают одно: жизнь людей, покинувших свои прежние лесные поселения, на новом месте, в поселках, в стороне от прежних таежных троп, жизнь уже без той ягоды-поддержки, что была с тобой совсем рядом еще недавно, становилась явно ущербней...

Эту «ущербность» испытал я и на себе, не имея другой раз возможности потреблять по зиме необходимое количество брусник и клюквы. Несколько зим, проведенных на севере без брусники и клюквы, а вместе с тем и несколько летних сезонов без черники потребовали расплаты: стало портиться зрение, а главное, пострадали зубы.

Видимо, отказ аппарата, обеспечивающего прежде всего качественный процесс пищеварения, и есть всегда первый сигнал о том, что данному живому сушеству природой отказано в качественной жизни. При таком отказе тебя ждет гибель (это теперь, во времена стоматологии, мы умудрились как-то перехитрить природу, обойти ее первое предупреждение о наступившей беде). Увы, потеря зубов, больной рот (да еще в раннем возрасте) нынче стали чуть ли не самым обычным явлением для жителей сельских мест нашего русского Севера, а то и средней полосы нашей страны. Хоть и грешим мы тут чаще всего на воду  (вода, мол, не та,  если более или менее научно, то в воде, мол, недостает фтора»), но моя память, да и мой личный опыт подсказывают и немного другие  выводы: я терял зубы, когда не имел ни огорода, ни сада, ни таежных ягод. Но стоило
восстановить эти трофические (пищевые) связи, как болезнь отступила. То же и с моими знакомыми: жили они в лесу, была у них на столе постоянно таежная ягода, и редко когда потеря зубов превращалась в беду. Но вот поселок, поселковая жизнь, продукты из магазина и крайне редки на столе дары леса — и начинается потеря зубов.

А как же здесь, в средней полосе нашей страны, возле богатых садов и щедрых огородов? Да, и тут нарушены естественные связи землей, с природой... Как правило, даже у завзятых деревенских огородников, у тех же моих соседей, нет достаточного уважения к зеленым овощам, а мое внимание к этим культурам вызывает даже удивление: «траву какую-то все таскают...». А чем заменяют люди эту «траву» теперь, когда многое из того, что поступает сейчас на наш деревенский стол из магазина, никак нельзя назвать качественным продуктом? Нет сейчас у всех, увы, и молока, далеко не у всех недавний мед. Из животных продуктов — самодельная тушенка из свинины. Из огородных даров — картошка да квашеная капуста. И все... Да притом замученный на работах человек (работа в колхозе-совхозе да еще почти такая же работа по дому, по личному хозяйству) не принесет другой раз из кладовки на стол той же квашеной капусты к обеду, а перебьется чем-нибудь попроще да запьет все чаем... А там и больной рот...

Конечно, рассказ о чернике, бруснике и клюкве вроде бы и не обязательно было помещать в эту книгу, где речь в основном идет о растительных средствах, доступных большинству. А черника, брусника и клюква — продукт для многих совсем экзотический. И для меня самого все это только воспоминания — там, где я нынче живу, нет ни черничного леса, ни брусничных вырубок, ни клюквенных болот. Брусника и клюква для меня теперь только редкое лакомство, подаренное вдруг кем-нибудь из моих северных друзей.  А чернику пока, хотя и совсем немного, привозит с севера мой сын, навещающий по лету наше прежнее «имение». Чернику он там сушит и, помня, что я много работаю как писатель, работая при искусственном свете, привозит мне ее как самое верное средство поддержать зрение. Но это было в позапрошлом, в прошлом году…   А что дальше? А дальше придется полностью переключать свои недавние естественные связи с лесом только на  огород, который и устраиваю я со старанием вот уже два года подряд.

Но прежняя память не расстается с тобой сразу, тут же. Вот как дань прежней памяти и явились ко мне сейчас и черника, и брусника, и клюква... А может быть, эта моя память еще  и пригодится кому-то из вас...    

«Черника. Ее совсем недаром ставят по целебности наравне  - а то и выше — с земляникой. Наземную часть (траву черники) в виде настоев издавна использовали при катарах желудка и кишечника с подвижной кислотностью желудочного сока, поносах и хронических запорах, спазмах и болях в желудочно-кишечном  тракте, от мочекаменной болезни, подагры, ревматизма, маточных и геморроидальных кровотечений, малокровия, сыпного тифа, сахарного диабета и других болезней. Научные исследования подтвердили высокие антибактериальные и антидиабетические свойства травы черники - настой ее действует губительно на стафилококки, тифозные и дифтерийные бактерии, другие болезнетворные микроорганизмы.

Отвары, настои, экстракты листьев черники используются как мочегонное при асците, пиелите, цистите, уретрите, как закрепляющее при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при болезнях печени и поджелудочной железы, перитонитах и раке желудка. В эксперименте экстракт из листьев черники оказывал выраженное целебное воздействие на опухоли.

Плоды черники применяются для лечения тех же болезней, что и листья ее, а кроме того, свежие и сушеные в виде отваров и киселей используются при поносах, дизентерии, острых энтероколитах, гипоцидном гастрите; в смеси с плодами земляники — при малокровии, мочекаменной болезни, при симптоматическом лечении раковых заболеваний, как общеукрепляющее и, как показали исследования А. Ференци и других ученых и врачей, способствующее рассасыванию злокачественных опухолей.
Научные исследования выявили также оздоравливающее влияние плодов черники на зрение — они усиливают остроту н увеличивают поле зрения, уменьшают усталость глаз от продолжительной работы при искусственном освещении. Биогенные вещества, содержащиеся в ягодах, ускоряют обновление сетчатки, чувствительной к свету, и потому черника помогает лучше видеть в сумерках и темноте. Во время второй мировой войны английским летчикам давали черничное варенье, чтобы повысить их зрительное восприятие. С этой же целью чернику включают в обязательное меню советских и американских космонавтов». (Городинская Б. С.)

Листья черники собирают в мае-июне, сушат и заваривают по такому рецепту: 2 чайные ложки сухих листьев заливают 2 стаканами кипятка и настаивают (лучше в термосе). Пьют ежедневно,  глотками по несколько раз в день.Ягоды едят без особых ограничений.    

«Брусника. Зрелые плоды собирают осенью (август-сентябрь), листья — с ранней весны до цветения. Содержит богатый набор витаминов и микроэлементов, дубильные вещества, органические кислоты, сахара, в семенах — жирные кислоты. Все это обуславливаеи ценные лечебные и пищевые свойства брусники. Она может применяться для лечения сахарного диабета, при воспалительных процессах в почках, как мочегонное средство, в терапии мочекаменной и желчекаменной болезней, обладает выраженными антимикробными свойствами, для лечения артритов, радикулитов, как успокаивающее средство. Может применяться как регулятор деятельности желудочно-кишечного тракта  (стимулирует секреции желудочного   сока),   при   простудных   заболеваниях».    (Пашинский В.Г.)

Для всех указанных случаев рекомендуются ягоды в любом виде. Препараты из сухих листьев готовится по такому рецепту: 1 столовая ложка сухих измельченных листьев на 1 стакан кипятка, настаивать 20-30 минут. Принимать по 1—2 столовых ложки 3 раза в день, а для лечения почечнокаменной болезни принимать 3 — 4 раза в день. Можно  из сухих листьев брусники готовить и чай: 5 г листьев на 1 стакан кипятка. Чай пьют, как говорится,  «в охотку».

«Сок брусники. Оказывает общеукрепляющее и тонизирующее действие при лихорадке, простудных заболеваниях, малярии, кори, диабете. Назначают в случае гастритов с пониженной кислотностью, артритов обменного происхождения, ревматизма, подагры, как мочегонное средство. Обладает сильным диуретическим свойством, применяется при заболеваниях почек, мочевого пузыря, печени, желчного пузыря, гипертонии, отравлениях, диатезах. Используют для симптоматического лечения рака кожи и опухолей желудка. Принимают по 1/2 стакана сока со столовой ложкой меда 3 раза в день». (Целебная вегетарианская кухня.)

«Клюква. Сдержит гликозиды, весьма богата витаминами, сахарами, органическими кислотами. Такой состав обеспечивает широкие возможности применения ее в лечебной практике: как поливитаминное средство, при гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, атеросклерозе, воспалительных процессах в почках, почечнокаменной и желчекаменной болезнях, аллергических состояниях, кровотечениях. Клюква обладает выраженными антимикробными и антитоксическими свойствами. Свежая ягода, клюквенные напитки — хорошее средство для снятия усталости, переутомления, в профилактике различных (в том числе и отмеченных выше) заболеваний». (Пашинский В. Г.)

Во всех указанных случаях рекомендуется употреблять ягоды в любом виде.

МАЛИНА

Если   бруснику и клюкву собирают для зимнего пользования, то черникао обычно все время, пока есть в лесу эта ягода, у вас на столе.Да, из черникики варят варенье, с черникой пекут пироги, чернику сушат на зиму, но черника в черничный сезон и постоянное кушанье-лакомство. И так недели три, с конца июла до середины августа. Так что тут по аналогии с земляникой можно определенно говорить о черничном сезоне в наших северных лесах.

Почти одновременно с черникой поспевает и малина и за малиной в малинники ходят все так же охотно, и малину  собирают не только для зимнего употребления — чудесная ягода-малина тоже у вас на столе, но не каждый день, как черника. И это не по  той  причине,  что  она,  например,   приедается.   Малина вкусна и постоянно желанна. Но за ягодами обычно не ходят каждый день: принесут корзину малины и тут же стремятся ее переработать (варят варенье или сушат), ибо ягода-малина не так прочна, как черника, не пролежит она несколько дней после сбора, начнет уже  на другой лень портиться, скисать. Вот почему и нет малины каждый день на столе даже в самые урожайные годы. Так что о малиновом сезоне (по аналогии с земляничным) можно упомянуть уже с определенными оговорками — каждый день лесной малины на столе обычно не бывает.

Конечно, можно исправить это обстоятельство с помощью малины, растущей у вас в саду, — тут чудесная ягода может быть каждый день у вас на столе (вот вам и настоящий курс лечения) Таким путем пошел и я, посадив в своем северном садике несколько кустов малины: выбрал в лесу самые лучшие на самых лучших ягодных местах. И малина у меня быстро разрослась и одаривала нас своими ягодами исправно каждый год, хотя не каждый год в то время в лесу был на малину урожай.
Конечно, я радовался и радовался основательно, потому что у меня под окном росла не какая-то там сортовая, выведенная в «тепличных» условиях, а потому и не такая сильная, как в природе, а настоящая лесная малина. И следуя логике природы, эту свою малину я ничем не подкармливал и особых условий для жизни ей у себя не создавал. И росла она у меня, как в лесу, вместе с крапивой — так что сначала, прежде чем полакомиться ягодами, приходилось воевать с несговорчивой крапивой.
Действительно, логика природы здесь более или менее соблюдалась, что позволило мне считать, что моя садовая малина пока так же сильна, как и лесная... Помните наш разговор о чаге? Там я приводил слова В.  Г. Городинской о «единстве всего сущего». Из этого философского положения автор книги «Таинство сил исцеляющих» делала весьма убедительный вывод и о «единстве болезнетворных микроорганизмов, поражающих всевозможными недугами и растения, и животных, и человека». А отсюда следует и практическое положение: если у человека и растения общие враги и растение выжило в  этой борьбе и накопило,  стало быть, в себе   в средства зашиты от врагов, то эти средства зашиты вполне могут быть использованы и человеком против тех же напастей. Вот на чем и строится вся наша фитотерапия: мы обращаемся к растительному миру с просьбой поделиться опытом выживания и средствами  зашиты. Так что различные соединения, которые обычно перечисляются при анализе состава того или иного растения и которые идут нам на пользу — это прежде всего средства защиты самого растения.
А когда этих средств защиты у растения больше? Когда они сильнее?.. Да, видимо,
том случае, когда тому или иному растению приходится чаще встречать врагов: тогда слабые растения погибают, сдаются, а сильные находят в себе средства противостоять, выжить... Сохраняются ли эти  средства,  обеспечивающие  растению  выживание  в природе,  со временем, если переселить растение в так называемые «тепличные» условия и избавить его от борьбы за существование? Не уберет ли тогда, это растение-боец свое оружие в ножны, а там, за неимением врагов, не позабудет ли его совсем? Не потеряет ли оно свою силу и определенную ценность для человека? Не станет ли та же садовая малина, выпестованная человеком, слабей малины лесной?

По логике природы, растение, долгое время не встречающее врагов и трудности, должно терять свои силы. Но в какой степени?.. На этот вопрос я пока нигде не нашел ответов, а самому мне провести подобный анализ не под силу. Вот почему я оставляю для себя и для вас тоже на этих страницах лишь предположение, догадку, что садовая малина, хотя и теряет, конечно, что-то в своей новой жизни, но все равно остается малиной, а потому и не очень расстраивайтесь, если рядом с вами нет нашей лесной кудесницы и к вашим услугам на время малинового сезона только ваш сад-огород с сортовой малиной, выведенной человеком.

Но для большей веры и пользы старайтесь все-таки свою садовую малину не перекармливать ни минеральными, ни органическими удобрениями, старайтесь обходиться при уходе за ней без химических средств защиты — вспомните и тут о растениях, которые помогают друг другу избежать болезней и выстоять против врагов — и тут воспользуйтесь услугами естественной медицины. И тогда ваша садовая ягода будет куда ближе к чудесной лесной ягоде-малине...
«Применяемая часть. Плоды, листья, цветки, корни. Время сбора. Листья и цветки собирают в июне-июле, плоды — в июле-августе, корни —- осенью.

Применение. малина как лекарственное средство применялась еще в глубокой древности. Заваренные, как чай, сухие плоды исстари считаются хорошим потогонным и жаропонижающим средством при   простудных   заболеваниях.   Плоды   улучшают   аппетит, деятельность желудка и кишечника, успокаивают боли в желудочно-кишечном тракте  и  употребляются  при  опьянении («против хмеля»). Плоды обладают также противорвотным, обезболивающим  и противовоспалительным действием.

В народной медицине многих стран настой плодов принимают как потогонное и жаропонижающее при простудных заболеваниях, и головной боли. Настой употребляют как противоцинготное средство, возбуждающее аппетит и регулирующее деятельность желудка и кишечника.

Отвар корней пьют при малярии и как кровоостанавливающее при геморрое.

Листья обладают вяжущим  (закрепляющим), противовоспалительным,  антитоксическим,  кровоостанавливающим и «кровоочистительным» действием.

Настой или отвар листьев принимают при поносах, желудочных  кровотечениях, кашле, болезнях дыхательных органов и лихорадке. Настой листьев пьют также при сыпях, угрях, лишаях и других болезнях кожи и полощут им горло при ангинах.

Цветки обладают  противовоспалительным  и  антитоксическим свойствами.

Отвар цветков используют для обмывания лица при угрях, для промывания глаз при воспалении и для лечения рожи  В прошлом настой цветков пили как противоядие при укусах ядовитых змей и скорпионов. Настой цветков и настой листьев употребляют внутрь также при женских болезнях и геморрое.

Способ применения. 4 чайные ложки листьев или плодов малины заварить 2 стаканами кипятка, настаивать несколько часов в закрытом сосуде, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день. Настой пить теплым». (Махлаюк В. П.)

«Сок малины. Рекомендуют при простудных заболеваниях как жаропонижающее и потогонное средство (с медом и чаем), для поднятия сопротивляемости организма к инфекциям, при прогрессирующем атеросклерозе. Сок свежих малиновых ягод назначают при отсутствии аппетита, больным сахарным диабетом (1/4—1/3 стакана чистого сока или разведенного пополам водой) за 30 минут до еды.

Сок с медом или сироп из ягод малины полезен ослабленным людям и больным с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Он улучшает работу сердца, стимулирует кроветворение. Принимают по 2—3 столовые ложки после еды, лучше с чаем.

Сок листьев проявляет противовоспалительные и вяжущие свойства. Назначают для полоскания горла, в виде примочек и протираний при угревой сыпи. При кожных сыпях различного происхождения рекомендуется мазь из 1 части свежеприготовленного сока и 4 частей свежего сливочного масла, равная смесь сока со смальцем — хорошее противомозольное средство.

Не рекомендуется при подагре, некоторых заболеваниях почек. Может вызвать аллергическую реакцию в виде зуда, отечности, кожных высыпаний». (Целебная вегетарианская кухня.)

КАЛИНА

Под окном моего дома на севере растет большущий калины. Он достался мне вместе с рябиной и березой, посаженных тут  же с обеих сторон от калины, и вместе с домом от прежних хозяев. И рябина, и береза, и калина были посажены давно. Рябина и береза больше получали света и были оттого стройными и крепкими деревьями. А вот калина, будто оказавшаяся в темнице, под стражей двух своих подруг, росла здесь тяжело, худосочно тянулась к свету, которого ей явно не хватало. И, видимо, поэтому и не каждый год одаривала меня своими ягодами. Да и ягоды на этой «трудной» калине всегда были мелкими и часто больными. Словом, в конце концов я отправился в лес, отыскал там несколько молодых калинок, которым тоже грозила жизнь без света в лесной чаще, и переселил их к себе в садик.

Посадил я эти молодые кустики-новоселы вдоль забора, на открытом месте, посадил в ямы с хорошей землей, поливал, ухаживал первое время, и очень скоро мои калины обжились, дали новые крепкие побеги, а там по весне и нарядились чудными, сказочно-белыми резными цветами.

Мои калины цвели на новом месте так сильно, что за их белыми цветами почти не было видно зеленых листьев. Ну а к осени все мои кустики украсились крупными и сочными рубиновыми ягодами.

Те из вас, кто никогда не видел, как по-настоящему цветет калина и как щедра бывает она по осени в урожайные годы, поверьте мне, что, пожалуй, никакие другие ягодные кусты не могут тут сравниться с нашей калиной. Вспомним весну: кто из ягодных кустов ярче и торжественней одевается по весне в свой подвенечный наряд?.. Конечно, калина! А осень — а ягоды?.. Тут, пожалуй, только наша задумчивая красавица-рябина выходит вместе с калиной в первые ряды осеннего парада. Кому-то, возможно, рябина, украшенная гроздьями ягод, и больше по душе. Но все равно, такого глубокого, драгоценного огня ягод, как у калины, нет больше ни у кого...

Урожай со своих калин я собирал почти совсем по зиме — обрывать ягоды не торопился, оставлял их, чтобы дольше любоваться ими (вы не представляете, как красива гроздь рубиновых ягод под легкой шапочкой только что опустившегося на калину новорожденного снега! Да и сами ягоды, прихваченные морозцем, становятся приятней на вкус.
Собранные ягоды я давил, мял, а затем отжимал из них сок.

Этот сок сливал в стеклянные банки с завинчивающимися крышками и вез в Москву, где сок калины (без сахара и без каких-либо иных консервантов) прекрасно хранился не только до весны, но, бывало, и до лета.

Ни бруснику, ни клюкву, ни калину, ни рябину мы в семье обычно никогда не применяли для какого-то конкретного лечения Эти дары леса мы употребляли, если выражаться точнее, как поливитаминные средства для поддержания себя в норме в трудное для человека зимнее и весеннее время... Бруснику, если она у нас была, подавали к столу во время обеда, из клюквы делали клюквенную водичку или пили с клюквой чай, как с лимоном. И сок калины, и сок  рябины тоже добавляли в чай, сообщая ему приятный вкус и определенные целебные качества.

Вот,  собственно говоря,  и весь мой личный опыт общения с калиной — лекарственным растением.

Знаю я и другое: по весне мои нынешние соседи нет-нет да и обламывают цветущие ветки калины (обламывают, правда, очень грубо, не щадя красоту, да и собирают эти «букеты» возле самых дорог), а дома цветы вместе с листьями парят в печи и употребляют такой напар от разных болезней… От  каких?.. Поверьте, до сих пор не знаю. До сих пор у русского человека есть, к счастью, природное стеснение, не позволяющее ему демонстрировать каждому свои немощи.

Об этом можно долго говорить и всякий раз обязательно находить в таком поведении естественную целесообразность, помогающую сохранять качественную жизнь, сохранять свой род и, главное, успешно размножаться… Но это уже разговор на другую тему. А пока, повторяю, получить ответ на вопрос: от каких болезней принимают в нашей деревне напар из веток калины с цветами — я не могу. Да и вопрос этот прямо не задаю. Возможно, познакомившись дальше с выписками из книг, которые я сделаю, вы сами поищите и найдете ответ на этот вопрос...

В моем новом саду калины пока нет, хотя есть место, приготовленное для нее, есть две ямки для посадки, заполненные хорошей дерновой землей.

В эти ямки я хотел посадить калину еще прошлой весной. С осени прикопал на огороде два небольших кустика садовой калины, цветущей вроде бы еще более обворожительно, чем калина-дикарка. Прикопал калину на зиму вместе с яблонями и грушей. Ждал весну, а весной обнаружил беду...

К моим саженцам по зиме прознали дорогу водяные полевки (водяные крысы), что переселились с пруда на зимнее время на наши огороды. Эти крысы-полевки проложили к корням моих саженцев свои ходы и уничтожили у всех саженцев всю корневую систему. Так разом и погиб весь мой будущий сад. Вместе с чудесными яблонями-трехлетками и очень редкой садовой малиной погибли и два кустика калины.

Но новой весной калину я обязательно посажу под окном своего садового домика — не могу я без этих чудесных кустов, не могу не видеть по весне их чарующие цветы, а по осени — светящиеся глубоким огнем рубиновые ягоды под первыми снежными шапочками...  Посажу калину, обязательно посажу,  хотя и помню такую рекомендацию для огородников: не высаживать калину возле огородных грядок, на которых собираетесь выращивать свеклу (на калине, жасмине и бересклете зимуют яички свекловичной тли вредителя свеклы)...    

«В лечебных целях используются плоды и кора стволов и ветвей, которую заготавливают ранней весной (апрель-май).

Применение.

— Свежие плоды в любом виде как слабительное, как стимулятор сердечно-сосудистой системы, при анемии и малокровии, как регулятор деятельности желудочно-кишечного тракта, как поливитаминное средство.

- Ягоды в любом виде, в том числе и сваренные с медом, —как желчегонное.

- Ягоды, сваренные с медом, — для лечения воспалительных заболевании верхних дыхательных путей, бронхов, легких.

-  15 - 20 г сухой измельченной коры на 1 стакан воды, кипятить 20 минут, настаивать 1 час; наружно — как ранозаживляющее и стимулятор регенерации.

- Отвар: 7  г     сухой измельченной коры на 1 стакан воды, кипятить 30 мин настаивать 1 час; по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.

Ягоды в любом виде, в том числе и сваренные с медом, — для комплексного лечения злокачественных новообразований, для печени, желудочно-кишечного тракта.

- Отвар: 10 г сухой коры на 1 стакан горячей воды, кипятить 15—20 мин, настаивать 1 час; по 1 столовой ложке 3 раза в день — для усиления свертываемости крови (при кишечных, маточных и других внутренних кровотечениях).

— Настой: 1—2 столовые ложки сухих ягод на 1 стакан кипятка, настаивать 4 часа; по 1 стакану 3—4 раза в день.

Отвар: 1 г сухой измельченной коры на 1 стакан кипятка, кипятить 30 минут; по 1 столовой ложке 3—4 раза в день — при атонии матки.

— Сок плодов при лечении воспалительных процессов в полости рта — полоскание».
(Эти рекомендации из работы В. Г. Пашинского.)

«Сок калины обыкновенной. Отжимают из подвергнутых тепловой обработке и протертых вызревших плодов. Действует седативно, успокаивающе на центральную нервную систему, обладает спазмолитическим действием. Применяют в качестве противолихорадочного, потогонного, витаминного, легкого послабляющего и дезинфицирующего средства, при колитах, атонических запорах. Сок способствует заживлению язв при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, оказывает обезболивающее действие. Рекомендуют при полипах желудка и кишечника в целях профилактики злокачественного перерождения, болезнях печени, гипертонической болезни, климактерических неврозах, истерии, эпилепсии, астенических состояниях, как общеукрепляющее, стимулирующее работу сердца, противокашлевое (при коклюше) средство, эффективен в профилактике самопроизвольных абортов.
Назначают по 1/4—1/3 стакана сока с медом (1:2) 3—4 раза в день до еды.
Наружно сок назначают при лишаях, юношеских угрях, диатезе.
Сок из листьев действует как хорошее укрепляющее средство после тяжелых заболеваний, при фурункулезе, кожных сыпях и лишаях (по 1/4 стакана с медом 3 раза в день). Соком листьев смазывают пораженные участки кожи.
Сок цветков с медом (1:1)   принимают по   1   чайной ложке 3-4  раза в день до еды при гастритах, болезненных менструациях,    золотухе,    кожных    сыпях».    (Целебная вегетарианская кухня.)

Из своих наблюдений за народным траволечением добавлю, что калина считается очень сильным, верным средством  - по крайней мере, вера в нее велика. Это относится прежде всего к нашей лесной зоне.

РЯБИНА

В то время, когда стал я интересоваться траволечением, о рябине,  если  и  вспоминали  в книгах,  посвященных фитотерапии, то  только как о высоковитаминном продукте. Судите сами хотя бы по  портрету нашей рябины, представленному в работе А. П. Попова:

«Плоды рябины признаны научной медициной как высоковитаминный продукт (они содержат витамин А и С) и как лекарственное средство, помогающее при авитаминозах.
Но больше всего препараты из рябины используются в народной медицине, прежде всего как противозачаточное, а также как мочегонное и кровоостанавливающее средство. При лечении цинги к плодам рябины добавляют и листья, считая, что в них больше витамина С. Конечно, свежий сок из ягод и листьев этого дерева, да еще с добавлением меда — самое эффективное противоцинготное средство...»

Вот и все сведения...

«С лекарственной целью используются чаще всего плоды рябины, реже листья. Плоды собирают как с дикорастуших, так и с культивируемых деревьев, лучше после заморозков. Сохраняют их или свежезамороженными, или сушат. Сушку производят в специальных сушилках или в нежаркой русской печи. Хорошо высушенные плоды не должны быть блеклыми и почерневшими.

В лечебной практике плоды рябины используются как поливитаминный препарат и как средство, улучшающее аппетит. Свежий сок из плодов рябины благотворно действует при энтеритах, отваром орошают рот при цинге. Водные растворы употребляют как мочегонное и кровоостанавливающее средство. Особенно часто применяют поливитаминный чай из 1/2 столовой ложки плодов рябины и 1/2 столовой ложки плодов шиповника. Смесь заливают стаканами кипятка, кипятят 10 минут, оставляют в закрытом сосуде на сутки. Для вкуса прибавляют сахар. Употребляют такой чай по 1/4 стакана 2—3 раза в день. Весьма популярен витаминный чай из плодов рябины — 7 ч. и листьев крапивы — Зч. Одну столовую ложку смеси заливают двумя стаканами кипятка, ставят на слабый  огонь и кипятят в течение 10 минут, затем настаивают 4 часа в  плотно закрытой посуде, помещенной в прохладное темное место, процеживают через марлю и принимают по 0,5 стакана  3 раза в день в качестве профилактического и лечебного средства при цинге и других авитаминозах».

Это выдержка из работы П. П. Голышенкова. И опять разговор о рябине  как о поливитаминном средстве... И только последние издания книг по фитотерапии стали более или менее раскрывать для нас целебную силу нашей рябины:

«Может быть полезна в лечении гипертонической болезни, как мочегонное средство, при почечнокаменной болезни, для терапии артритов, ночного недержания мочи, при запорах различного происхождения; обладает антимикробными свойствами и способностью исиливать свертываемость крови. В пищу ягоды рябины идут свежими (особенно после заморозков) и в виде различных напитков и блюд (сок, кисель, повидло, варенье, квас, чай и др.). Хороши ягоды рябины для активизации физической и умственной работоспособности». (Пашинский В. Г.)

Думаю,  что будет интересно узнать и о том,  с какой целью рекомендует свежий сок рябины обыкновенной «Целебная вегетарианская кухня» (это тоже самые последние сведения о целебных свойствах нашей рябины):

«Сок рябины обыкновенной. Обладает противомикробным, кровоостанавливающим, ранозаживляющим, контрацептивным, мочегонным, слабительным действием, снижает содержание холестерина в крови, повышает устойчивость сосудов к неблагоприятным воздействиям, уменьшает содержание липидов в печени, нормализует обмен веществ, ликвидирует дефицит витаминов. Полезен при малокровии, астении, подагре, геморрое, злокачественных опухолях. Помогает при пониженной кислотности желудочного сока (по 1 чайной ложке за 20 — 30 минут до еды), гастрите, гипертонии, витаминной недостаточности, глаукоме, коклюше, дисменореях, при болезнях печени, почек, асците, атеросклерозе. Оказывает мягкое желчегонное и слабительное действие (по 1 столовой ложке 3 — 4 раза в день до еды). Фитонциды рябины губительны для плесневого гриба, сальмонелл, золотистого стафилококка. Иногда применяется для устранения ревматических болей.
Принимают по 1/4 — 1/3 стакана сока со столовой ложкой меда, Разведенных в равном количестве молока, 3 раза в день до еды».

Не так давно прописалась в наших садах и вошла в наш бы рябина черноплодная — вчерашняя гражданка Северной Америки. тут я позволю себе еше раз заглянуть в книгу П. П. Голышенкова:

«За последнее время в медицине появился большой интерес к рябине черноплодной — аронии. Это кустарниковое растение. Листья  у нее не перистые, как у  обыкновенной рябины, а цельные. Плоды блестящие, черные. Родиной аронии считается Канада. В Европу она попала в конце прошлого века и широко распространилась как красивое декоративное растение, украсив скверы, сады и улицы
В нашей стране черноплодной рябиной первым заинтересовался И.В. Мичурин. В 1905 году он скрестил нашу лесную рябину с аронией черноплодной,выписанной из Германии. В результате был получен первый гибрид рябины, названный ликерная. Плоды ликерной рябины унаследовали от аронии черный цвет и много других ценных качеств. Однако в саду у И.В. Мичурина на скупой на влагу почве рябина черноплодная развивалась плохо, а  вот на Алтае, куда завез ее из сада И. В. Мичурина садовод Алтайской плодово-ягоднои станции М. А. Лисавенко, отлично прижилась. Там и обратили на нее внимание как лекарственное растение.

Было отмечено, что употребление плодов рябины черноплодной снимает головные боли...
После длительных лабораторных изучений и клинической проверки в 1961 году фармакологический комитет Министерства здравоохранения   СССР   утвердил   и   разрешил   применение   плодов  (свежих и сушеных), а также натурального сока черноплодной рябины при лечения  гипертонической болезни, атеросклероза, анацидных гастритов.

Курс лечения гипертонической болезни черноплодной рябиной заключается в ежедневном употреблении ее по  100 г три раза день в течение 2—3  недель.  Одновременно с этим рекомендован препарат витамина С или отвар плодов шиповника...

Ценным лекарственным препаратом являются сушеные плоды черноплодной рябины. Установлено, что в 50 г сушеных плодов черноплодной рябины (3 столовые ложки) содержится такое количество витамина Р, которое обеспечивает его суточную лечебную дозу при этом авитаминозе.

Недавно установлено, что плоды черноплодной рябины оказывают лечебное действие при гиперфункции щитовидной железы».

А это сегодняшние сведения о целебной силе черноплодной рябины:

«Основное назначение — гипертоническая болезнь, в том числе и с атеросклеротическими изменениями. Назначаются как свежие плоды, так и сок. Нежелательно применять при язвенной болезни желудка, гиперацидных гастритах». (Пашинский В. Г.)    

«Сок аронии (черноплодной рябины). Способствует укреплению стенок кровеносных сосудов. Рекомендуется при гломерулонефрите, геморрагическом диатезе. Эффективное средство для профилактики атеросклероза, Р-витаминной недостаточности, тиреотоксикоза. Полезен страдающим гипертонической болезнью 1 и 2 стадии (50 г сока со столовой ложкой меда 3 раза в день, курс лечения 10—30 дней).

Противопоказан больным с повышенной свертываемостью крови,   язвенной   болезнью   желудка   и  двенадцатиперстной  кишки, гастритом с повышенной секреторной активностью». (Целебная, вегетарианская кухня.)    

И последние сведения, которые, на мой взгляд, очень интересны. Это заключение В. С. Городинской:

«Высокое содержание биогенных красящих веществ —антецианов — делает черноплодную рябину полезной в диете больных раковыми заболеваниями».

Я думаю, что этих сведений пока хватит, чтобы вам самим внимательно присмотреться и к рябине обыкновенной, и к рябине черноплодной.

Рябина обыкновенная была со мной всегда — кажется, я никогда и не жил без рябины под своим окном, без ее махровых мягких цветов и без ее горящих по осени ягод.

Увы, эти ягоды на моей памяти никогда не удавалось сохранить на ветвях до морозов — я их старался собирать раньше, чтобы мой урожай не растащили дрозды и свиристели. Если дрозды редко когда за один набег умудрялись очистить всю мою рябину, то прожорливым свиристелям хватало другой раз нескольких минут, чтобы собрать с дерева всю ягоду. Это надо помнить и вам, если вы пригласите рябину к себе в сад или под окна дома.

Черноплодную рябину я до последнего времени не выращивал. Только в позапрошлую осень принес к себе в сад куст аронии. Он прижился, благополучно перезимовал, красиво цвел по весне, на ветвях завязалось много ягод. Но прошлое лето выдалось очень сухим, и к осени ягода у меня не удалась — не налилась как следует, а потому я и не могу вам сказать, как относятся к ней наши зимние пернатые соседи и гости — хоть дроздов этой осенью и зимой у нас было много, но к моей неурожайной черноплодной рябине они не заглядывали — им, видимо, хватало ягод рябины обыкновенной.



 

eXTReMe Tracker